L’élevage de mouches, pour une agriculture durable
Avec l’augmentation des matières premières et la pénurie alimentaire causées par le contexte économique mondiale ces dernières années, certains entrepreneurs se sont donné le challenge de trouver les alternatives qui révolutionneront le secteur agricole de demain. C’est le cas de Faoizia originaire de la région de Médenine, qui soutenue par le projet WIDU, s’est lancée dans un projet de compostage innovant.
« Dans ma région, nous avons beaucoup de problèmes de gestion des déchets, et je me suis toujours demandé comment nous pouvions les valoriser. Après de longues recherches, j’ai découvert le pouvoir magiques des mouches Hermetia illucens, dites « soldat noires », dans la valorisation des déchets organiques. »
Avec un bilan carbone négatif, ces petits insectes ont plus d’une vertu à leurs pattes. Au stade larvaire, et stockées dans un plant de déchets, elles se lancent dans un travail méticuleux de transformation des déchets en protéines de haute qualité. D’un côté, utilisées comme additifs protéinés dans l'alimentation animale, les matières organiques produites constituent une source de nourriture peu coûteuse, propre et durable. Leur seconde exploitation permet d’assainir les sols en constituant un compost 100% organique et correcteur de sols.
« C’est un produit quasi-inexistant sur le marché Tunisien. Mis à part ces fortes teneurs en protéines et son aspect 100% naturelle qui offre tous les compléments alimentaires dont les sols et le bétail nécessitent, il s’agit également d’un produit plus abordable pour les agriculteurs tunisiens qui souffrent beaucoup de l’augmentation des prix de l’alimentation du bétail en Tunisie. »
Faoizia réalise ses premiers essais d’élevage chez elle. En auto-apprentissage, elle apprend tout par elle-même : comment la mouche soldat noir vit, son comportement, les températures qui lui sont idéales, ce qu’elle aime ou n’aime pas... En septembre 2022, Faoizia lance officiellement sa société d’élevage de mouches.
En découvrant le projet WIDU sur les réseaux sociaux, Faoizia soutenue par son frère résidant en France, a pu bénéficier d’un encadrement professionnel fourni par le projet avec son partenaire technique Redstart Tunisie. L’entrepreneure a également reçu une subvention de 1'000 euros qui lui a permis d’acquérir le matériel nécessaire au développement de sa production.
« Je n’avais aucun matériel, ni compétences managériales. Grâce à WIDU, j'ai pu consolider les premières bases de mon projet de manière plus professionnelle. La subvention que j'ai obtenue m'a permis d’acheter les machines nécessaires pour démarrer ma production, obtenir mes premiers profits et créer deux nouveaux emplois à temps partiel. »
Actuellement, Faoizia produit près de 50kg de compost par mois qu’elle vend aux vétérinaires et agriculteurs de la région. Le développement de son entreprise lui permettra bientôt d’augmenter sa capacité de production, mais également d’étendre ses activités à la production de farine et huile utilisées notamment dans le secteur cosmétique, ainsi qu’à l’élevage avicole.
